膠原蛋白是一種在骨骼、肌肉、皮膚和肌腱中發現的緻密、不溶性和纖維狀蛋白質。按重量計，它佔人體總蛋白質的三分之一。
雖然有多種類型的膠原蛋白，但在體內發現的 80-90% 的類型是由：

• I型：皮膚、肌腱、韌帶、骨骼、牙本質和間質組織
• II型：全身軟骨，眼玻璃體液
• III型：皮膚、肌肉和血管

隨著年齡的增長，身體產生的膠原蛋白會減少，從而導致皮膚和骨骼組織的結構性下降。這會導致皺紋和關節軟骨變弱。為避免及減緩此情形，可以多喝大骨湯等食物攝取其中的膠原蛋白，或使用膠原蛋白補充劑！至於膠原蛋白不能跟什麼一起吃？避免與其他藥物一起使用即可。

膠原蛋白對人體的三大潛在好處

當補充膠原蛋白時，人們可能會追求一些潛在的好處。以下列出了膠原蛋白補充劑的三大項：

1. 可改善膚色

鑑於隨著年齡的增長，您的身體產生的膠原蛋白會減少，皮膚彈性和水分會受到影響，從而可能導致皺紋增加。有些人服用膠原蛋白補充劑來避免這一過程，也有一些研究支持這些說法。
例如，一項研究發現，服用口服膠原蛋白補充劑可增強皮膚彈性、水分和膠原蛋白密度。數據顯示，外用膠原蛋白乳液和乳霜也很受歡迎，儘管它們似乎不如口服補充劑有效。總歸來說，補充膠原蛋白可能有助於減少衰老跡象，如皺紋和乾燥。

2. 可以緩解關節疼痛

關節周圍的軟骨由膠原纖維組成。隨著您皮膚中的膠原蛋白水平隨著年齡的增長而下降，整個身體的軟骨內都會發生結構變化。在某些情況下，這會導致關節疼痛，因為關節炎是一種以關節發炎為特徵的病症。一些研究表明，服用膠原蛋白補充劑可能會改善關節炎引起的關節疼痛症狀。因此，如果您遇到關節疼痛，補充膠原蛋白可能會有所緩解。

3. 可以防止隨著年齡的增長骨質流失

骨骼也是由膠原蛋白纖維組成。隨著膠原蛋白的產生隨著年齡的增長而下降，骨量會慢慢減少，可能導致骨質疏鬆症等骨骼疾病。一些研究表明，膠原蛋白補充劑可能有助於預防骨骼分解和相關疾病。如果您的骨礦物質密度降低，攝入膠原蛋白補充劑以及足夠的鈣、維生素 D 和磷便能增強並防止骨質疏鬆、流失等問題。